※産経メディックス発行『サプリメントガイド２００６』より

骨や歯の形成、心臓、血液などの体の機能の維持や調整に必要な
ミネラル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はヘリクロゲンも含まれるビタミンです。
名称 一日の推定平均必要量※１
男女とも30〜49歳の数値

体内での働き

不足すると…
カルシウム
Ca

男　650mg（目安量）
女　600mg（目安量）
（上限量： 2300mg）

骨や歯の形成に不可欠な成分。血液の凝固を助けたり、筋肉や神経を正常にする作用も イライラして神経が過敏になる。歯や骨がもろくなり、成長が不十分になることも。
鉄
Fe

男　6.5mg
　　　　　　　女　5.5mg（月経なし）
　　　　　　　　　9.0mg（月経なし）
（上限量：男　50mg
　　　　　　　女　40mg）

 赤血球（ヘモクロビン）の構成成分で、各細胞へ酸素を運ぶ役割をになう。成長促進や免疫にも関与する。 皮膚が蒼白になり、息切れを起こす。また、疲れすくなり、忘れっぽくなる。

マグネシウム
Mg

男　310mg
女　240mg
（上限量：350mg）
（通常の食品以外からの摂取の場合）

 糖質の代謝を助け、心臓や血管系を健康に保つ。また刺激による筋肉や神経の興奮を正常に戻す役目をになう。 けいれんやふるえを起こす。思考力や集中力が低下すことも。
リン
P

男　1050mg（目安量）
女　　900mg（目安量）
（上限量：3500mg）

 血液中の酸やアルカリを中和し、糖質の代謝を円滑にする。体内のカルシウムバランスを保つ役目を果たす。 摂取する食品中に十分含まれるため、不足することはないが、ビタミンＤの不足はリンの利用率を悪くする。
カリウム
K		 男　2000mg（目安量）
女　1600mg（目安量）		 主に細胞の内側の体液に含まれ、その濃度を調整している。筋肉がエネルギーを作り出すときにも不可欠。 筋肉が低下し、条件反射などが緩慢に。脈が飛んだり、腸の動きがスムーズでなくなる。
ナトリウム
Na		 600mg
（食塩相当量　1.5g）		 血液や細胞間液など、細胞の外側の体液中に存在し、それらの濃度を調整する。 消化液の分泌が減退する為、食欲がなくなる。大量の発汗をみる。全体的なだるさやめまい、嘔吐も。
 
マンガン
Mn

男　4.0mg（目安量）
女　3.5mg（目安量）
（上限量：11mg）

 骨の形成を促進し、肝臓や骨の酵素作用を活性化する。疲労やイライラを和らげ、記憶力を増進させる。 骨や軟骨の発育が阻害される。傷の治りが悪く、慢性的に疲労感がでる。
亜鉛
Zn		 男　8mg
女　6mg
（上限量： 10mg） 		細胞分裂に不可欠な元素。皮膚、骨格、味覚、生殖器官の発達や維持に関与し、有害金属から人体を守る働きも。

成長期に不足するとさざまな弊害がでる。傷や病気の回復が遅れ、味覚を感じられなくなる。
銅
Cu		 0.6mg
（上限量：10mg)		 体内でのヘモクロビン合成を促進。鉄の吸収を助ける。 ヘモクロビンが減少する為、貧血を起こしやすくなる。また骨折しやすくなる。
ヨード（ヨウ素）
I		 95ug
（上限量：3000ug)		 成長を促進し、成人では基礎代謝を盛んにする。髪や爪・皮膚を健康に保つよう作用。甲状腺ホルモンの成分。 疲れやすく、肥満気味に。新陳代謝が損なわれ甲状腺肥大にまることも。
コバルト
Co		   ビタミンＢ12の構成元素。骨髄での造血に不可欠な物質で、赤血球・血色素の生成を促す。 立ちくらみや顔面蒼白など貧血気味になる。
セレン
Sa		 男　30ug
女　20ug
（上限量：男　450ug
　　　　　　女　350ug）		 ビタミンＥとともに体内の酸化を防ぐ抗酸物質として働き、組織の硬化・老化を防止する。 成長が阻害され、免疫力が低下する。心筋症の一種の克山病の原因ともなる。